Nekazaritza eta elikadura industriako hondakin-uren ezaugarriak eta tratamendua

Nekazaritza eta elikagaiak prozesatzeko hondakin-urakmundu osoko hondakin-uren araztegi publiko edo pribatuek kudeatzen dituzten hiri-hondakin arruntetatik bereizten duten ezaugarri esanguratsuak ditu: biodegradagarria eta ez-toxikoa da, baina oxigeno-eskaera biologikoa (BOD) eta solido esekiak (SS) handia du. Elikagaien eta nekazaritzako hondakin-uren konposizioa iragartzea zaila da askotan, barazki, fruta eta haragi-produktuen hondakin-uren BOD eta pH-mailen desberdintasunak direla eta, baita elikagaiak prozesatzeko metodoak eta urtaroak direla eta.

Ur on asko behar da elikagaiak lehengaietatik prozesatzeko. Barazkiak garbitzeak materia partikula asko eta disolbatutako materia organiko batzuk dituen ura sortzen du. Surfaktanteak eta pestizidak ere izan ditzake.
Akuikulturako instalazioek (arrain-haztegiak) nitrogeno eta fosforo kantitate handiak isurtzen dituzte askotan, baita solido esekiak ere. Zenbait instalaziok hondakin-uretan egon daitezkeen drogak eta pestizidak erabiltzen dituzte.

Esnekiak prozesatzeko lantegiek ohiko kutsatzaileak ekoizten dituzte (BOD, SS).
Animalien hilketak eta prozesatzeak hondakin organikoak sortzen ditu gorputzeko fluidoetatik, hala nola odoletik eta hesteetako edukietatik. Ekoiztutako kutsatzaileen artean, BOD, SS, koliformeak, olioak, nitrogeno organikoa eta amoniakoa daude.

Salgai dauden elikagai prozesatuek sukaldaritzatik hondakinak sortzen dituzte, maiz landare-material organikoetan aberatsak direnak eta gatzak, zaporeak, koloratzaileak eta azidoak edo baseak ere izan ditzakete. Gantz, olio eta koipe kantitate handiak ere egon daitezke ("LAINOA"), kontzentrazio nahikoetan hustubideak estal ditzaketenak. Zenbait hiritan jatetxeek eta elikagai-prozesadoreek koipe-blokeatzaileak erabili behar dituzte eta estolderia-sistemetan FOG-aren manipulazioa arautu behar dute.

Elikagaiak prozesatzeko jarduerek, hala nola, landareen garbiketa, materialen manipulazioa, botilaratzea eta produktuen garbiketa, hondakin-urak sortzen dituzte. Elikagaiak prozesatzeko instalazio askok tokiko tratamendua behar dute funtzionamenduko hondakin-urak lehorrean erabili ahal izateko edo ibilgu edo estolda sistemara isuri aurretik. Partikula organikoen solido eseki maila altuek BOD areagotu dezakete eta estolderia gainkarga handiak eragin ditzakete. Sedimentazioa, ziri-formako pantailak edo birakari iragazketa (mikroseving) solido organiko esekien karga murrizteko metodo erabili ohi dira isuri aurretik. Eraginkortasun handiko olio-ur-bereizgailu katioikoa sarritan erabiltzen da elikagai-lantegiko ur zikinen koipetsuen tratamenduan (eraginkortasun handiko olio-ur-bereizgailua substantzia kimiko anionikoak edo hondakin-uren karga negatiboko partikulak edukitzeko, bakarrik edo konposatu koagulatzaile ez-organikoekin erabilita). Lortu uraren helburuen bereizketa edo arazketa eraginkorra eta eraginkorra. Eraginkortasun handiko olioa eta ur bereizgailuak efektu sinergikoa du, flokulazio abiadura bizkortu dezake produktuak erabiltzearen kostua).