Nekazaritzatik eta elikagaien prozesamendutik datozen hondakin-urakmundu osoko araztegi publiko edo pribatuek kudeatzen dituzten udal-hondakin-ur arruntetatik bereizten dituzten ezaugarri esanguratsuak ditu: biodegradagarria eta ez-toxikoa da, baina oxigeno-eskaria biologiko handia (OBO) eta solido esekiak (SS) ditu. Elikagaien eta nekazaritzako hondakin-uren osaera askotan zaila da aurreikustea, barazki, fruta eta haragi produktuen hondakin-uren OBO eta pH mailetan dauden desberdintasunak direla eta, baita elikagaiak prozesatzeko metodoak eta sasoikoa ere.
Janaria lehengaietatik prozesatzeko ur on asko behar da. Barazkiak garbitzean partikula asko eta disolbatutako materia organiko pixka bat dituen ura sortzen da. Gainazal-aktiboen eta pestiziden presentzia ere izan dezake.
Akuikultura instalazioek (arrain-haztegiek) nitrogeno eta fosforo kantitate handiak isurtzen dituzte askotan, baita solido esekiak ere. Instalazio batzuek hondakin-uretan egon daitezkeen sendagaiak eta pestizidak erabiltzen dituzte.
Esnekiak prozesatzeko lantegiek ohiko kutsatzaileak (BOD, SS) sortzen dituzte.
Animalien hilketak eta prozesamenduak gorputzeko fluidoetatik hondakin organikoak sortzen dituzte, hala nola odola eta hesteetako edukia. Sortzen diren kutsatzaileen artean BOD, SS, koliformeak, olioak, nitrogeno organikoa eta amoniakoa daude.
Salgai dauden janari prozesatuak sukaldaritzan sortzen diren hondakinak sortzen ditu, eta hondakin horiek askotan landare-organikoetan aberatsak dira, eta gatzak, zaporeak, koloratzaileak eta azidoak edo baseak ere izan ditzakete. Gainera, koipe, olio eta koipe kopuru handiak ("FOG") egon daitezke, eta kontzentrazio nahikoetan hustubideak buxatu ditzakete. Hiri batzuek jatetxeei eta elikagai-prozesatzaileei koipe-blokeatzaileak erabiltzea eskatzen diete, eta FOGen maneiua estolderia-sistemetan arautzen dute.
Elikagaiak prozesatzeko jarduerek, hala nola, instalazioen garbiketak, materialen manipulazioak, botilaratzeak eta produktuak garbitzeak, hondakin-urak sortzen dituzte. Elikagaiak prozesatzeko instalazio askok tokiko tratamendua behar dute lurrean erabili edo ur-bide edo estolderia-sistema batera isuri aurretik. Partikula organikoen solido esekidura-maila altuek BOD handitu dezakete eta estolderia-gainkarga handiak eragin ditzakete. Sedimentazioa, ziri-formako baheak edo biraketa-zerrendako iragazketa (mikrobaheketa) ohiko metodoak dira solido organiko esekidura-karga murrizteko isuri aurretik. Eraginkortasun handiko olio-ur bereizgailua ere erabiltzen da elikagai-instalazioetako hondakin-uren olio-hondakinen tratamenduan (eraginkortasun handiko olio-ur bereizgailua hondakin-uren edo hondakin-uren produktu kimiko anionikoak edo karga negatiboa duten partikulak edukitzeko, bakarrik edo konposatu koagulatzaile ez-organikoekin erabiliz, uraren bereizketa edo arazketa azkarra eta eraginkorra lor daiteke. Eraginkortasun handiko olio-ur bereizgailuak efektu sinergikoa du, flokulazio-abiadura bizkortu eta produktuak erabiltzearen kostua murriztu dezake).
Argitaratze data: 2023ko otsailaren 24a