-ren adierazle teknikoakpoliakrilamidaOro har, pisu molekularra, hidrolisi-gradua, maila ionikoa, biskositatea, hondar monomero-edukia dira, beraz, PAM-en kalitatea ere epaitu daiteke adierazle hauetatik!
01Pisu Molekularra
PAMen pisu molekularra oso handia da eta azken urteotan asko hobetu da.PAM, 1970eko hamarkadan erabili zena, milioiko pisu molekularra zuen.1980ko hamarkadaz geroztik, PAM eraginkorrenaren pisu molekularra 15 milioitik gorakoa zen, eta batzuk 20 milioira iritsi ziren."PAM molekula horietako bakoitza ehun mila akrilamida edo sodio akrilato molekula baino gehiagorekin polimerizatuta dago (akrilamidoak 71eko pisu molekularra du, eta ehun mila monomero dituen PAMak 7,1 milioiko pisu molekularra)."
Oro har, pisu molekular handiko PAMak flokatze-errendimendu hobea du, akrilamidarentzat 71ko pisu molekularra eta 100.000 monomero dituen PAMarentzat 7,1 milioikoa.Poliakrilamidaren eta bere deribatuen pisu molekularra ehunka milatik 10 milioi baino gehiagora, pisu molekularraren arabera pisu molekular baxua (milioi 1etik behera), pisu molekular ertaina (milioi 10 milioitik 10 milioira), pisu molekularra altuetan banatu daiteke. (10 milioitik 15 milioira), pisu super molekularra (15 milioitik gora).
Materia organiko makromolekularraren pisu molekularra, nahiz eta produktu berean ez da guztiz uniformea, pisu molekular nominala bere batez bestekoa da.
02Hidrolisi-gradua eta ioi-maila
PAM-en maila ionikoak eragin handia du erabilera-efektuan, baina bere balio egokia tratatutako materialaren motaren eta izaeraren araberakoa da, egoera desberdinetan balio optimo desberdinak egongo dira.Tratatutako materialaren indar ionikoa handiagoa bada (substantzia ez-organiko gehiago dituena), PAM-en maila ionikoa handiagoa izan behar da, aitzitik, txikiagoa izan behar du.Oro har, anioi-graduari hidrolisi-maila deitzen zaio.Eta gradu ionikoa, oro har, katioiei dagokie.
Ionitatea =n/(m+n)*%100
Hasierako fasean ekoitzitako PAM poliakrilamidaren monomero batetik polimerizatu zen, zeinak ez zuen -COONa talderik.Erabili aurretik, NaOH gehitu eta berotu behar da -CONH2 taldearen zati bat -COONa hidrolizatzeko.Ekuazioa honako hau da:
-CONH2 + NaOH → -COONa + NH3↑
Hidrolisian amoniakoa askatzen da.Amida taldeen hidrolisi-proportzioa PAM-en hidrolisi-gradua deitzen zaio, hau da, anioi-gradua.PAM mota hau erabiltzea ez da komenigarria, eta errendimendua eskasa da (beroketaren hidrolisiak PAMaren pisu molekularra eta errendimendua nabarmen murriztuko ditu), gutxitan erabili da 1980ko hamarkadatik.
PAM-en ekoizpen modernoak anioi maila desberdineko produktuak ditu, erabiltzaileak beharraren arabera eta benetako probaren bidez barietate egokia aukeratzeko, ez du hidrolisirik behar, disolbatu ondoren erabil daiteke.Hala ere, ohitura arrazoiak direla eta, zenbaitek oraindik ere malutsuen disoluzio-prozesua hidrolisi gisa aipatzen dute.Kontuan izan behar da hidrolisiaren esanahia uraren deskonposizioa dela, hau da, erreakzio kimikoa.PAM-en hidrolisiak amoniako gasa askatzen du;Disoluzioa ekintza fisiko bat baino ez da, ez erreakzio kimikorik.Biak funtsean desberdinak dira eta ez dira nahastu behar.
03Hondar-monomero-edukia
PAM-en hondar monomero-edukia edukiari dagokioakrilamida monomeroaakrilamidaren polimerizazioan poliakrilamida bihurtzeko erreakzio osatugabearen prozesuan eta, azken finean, akrilamidako produktuetan hondarra.Parametro garrantzitsua da elikagaien industriarako egokia den neurtzeko.Poliakrilamida ez da toxikoa, baina akrilamidak toxikotasun batzuk ditu.Poliakrilamida industrialean, zaila da polimerizatu gabeko akrilamida monomeroaren hondar arrastoa saihestea.Beraz, hondar monomeroaren edukiaPAM produktuakzorrotz kontrolatu behar da.Edateko uraren eta elikagaien industrian erabiltzen den PAM-en hondar monomero-kopurua ezin da nazioartean % 0,05 baino handiagoa izan.Atzerriko produktu ospetsuen balioa % 0,03 baino txikiagoa da.
04biskositatea
PAM soluzioa oso likatsua da.PAMen pisu molekularra zenbat eta handiagoa izan, orduan eta handiagoa izango da disoluzioaren biskositatea.Hau da, PAM makromolekulak disoluziotik mugitzeko erresistentzia handia duten kate luze eta meheak direlako.Biskositatearen funtsa disoluzioan marruskadura-indarren tamaina islatzea da, barneko marruskadura-koefizientea deritzona.Polimero-materia organiko mota guztietako disoluzioaren biskositatea handia da eta pisu molekularra handitu ahala handitzen da.Materia organiko polimeroaren pisu molekularra zehazteko metodo bat, baldintza jakin batzuetan disoluzio-kontzentrazio jakin baten biskositatea zehaztea da, eta, ondoren, bere pisu molekularra kalkulatzeko formula jakin baten arabera, "biskosa batez besteko pisu molekularra" deritzona.
Argitalpenaren ordua: 2023-01-12